冰滴咖啡最初起源于欧洲，有于咖啡蒸馏器是荷兰人发明，故有人将其称我DUTCH  COFFEE。冰滴咖啡借由咖啡本身与水的相容性，介由冷凝自然参透水压，长达月5小时，一点一滴的萃取而成。纯咖啡粉的低温湿润，萃取出的咖啡口感香浓、丝滑、浑厚，所表现出的风味更是出类拔萃，故称为一杯凝聚时间的艺术。